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台灣开户送17娱乐场 四种食材搭一起,咸香微辣开胃又下饭,有一种食材很多人不认识!

日期: 2020-01-09 11:02:23    人气: 302

开户送17娱乐场 四种食材搭一起,咸香微辣开胃又下饭,有一种食材很多人不认识!

开户送17娱乐场, 前段时间因为表弟在群里发了一段捡地皮菜的小视频和图片,勾起了我对地皮菜的想念。于是上网买了一斤干地皮菜,这段时间几乎隔一天就会做一次,烧汤、炒鸡蛋,都特别香,是小时候妈妈做菜的味道,好吃又下饭。一直地皮菜都是用来炒鸡蛋的,其实炒别的蛋也是可以的,前几天嫂子给拿了几个大鹅蛋过来,鹅蛋个头大,一个都能顶三个鸡蛋了,正好又买了新鲜的毛豆,剥了一些毛豆粒,搭配着有点辣的青椒辣,炒了一盘菜特别下饭,连不怎么能吃辣的大女儿都吃了好多,开胃下饭,夏天天气热,胃口差,这样的家常小炒还是应该经常做的。

地皮菜又叫地木耳、地软、天菜、地踏菜等。它是一种普通念珠藻,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等,总氨基酸含量与发菜、香菇相近,是人体蛋白质的很好来源。不仅营养价值高,还能够清热解毒,降脂减肥,非常适合我这个最近开始晨步准备运动减肥的人。有喜欢它的吗?快来看看我是怎么制作这道营养下饭的家常小炒菜的吧!

【地皮菜毛豆炒鹅蛋】

【原料】:干地瓜皮一把、新鲜毛豆、鹅蛋1个、青辣椒1个、食用油、有机酱油、盐;

【制作过程】:

1、干地皮菜用清水浸泡开以后,用开水再浸泡20分钟,然后用清水冲清干净;因为地皮菜都是从下雨后的草丛里捡的,所以需要多洗几遍才好;

2、干地皮菜洗净后挤去水份备用,毛豆剥出毛豆粒,鹅蛋放在碗里搅拌均匀,青椒切成小条;

3、不粘炒锅上火烧热,放适量食用油,先把搅拌好的鹅蛋蛋液倒进去;

4、把蛋液炒熟成块后盛在碗里备用;

5、炒锅上火继续烧热,放少许食用油,再把毛豆粒放进去翻炒片刻,新鲜毛豆也很容易熟的;

6、再放进洗净的地皮菜一起翻炒2分钟;

7、把毛豆和地皮菜翻炒均匀,地皮菜翻炒过程中会出水,毛豆遇热后颜色会绿;

8、再放进切好的青辣椒丝一起翻炒;

9、加入少许的有机酱油和盐翻炒调味;

10、最后放进之前炒好的鹅蛋,一起翻炒均匀;

11、因为锅里放了有机酱油,所以翻炒后蛋块颜色会发深,也能入味了;

一盘好吃又下饭的家常小炒菜就做好了,我用的这个青辣椒有些辣,炒出来微辣咸香,开胃下饭,和米饭是绝搭哦。从网上买的这包干地皮菜够我吃好多顿的了,非常赞。以前在老家的时候,每次下雨后都会去山脚的草丛里都捡地皮菜,回来让妈妈做成好吃的,现在自己也可以做给我和我的家人吃了,只不过现在我的女儿生活在城市里,体会不到小时候我捡地皮菜的乐趣了,等暑假的时候可以带孩子们回农村,如果能遇到下雨的话,可以带她们去体验一下。

【小贴士】

▲地皮菜有降脂明目、清热降火、补充营养的功效,地皮菜能够降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效;地皮菜性寒而滑,具有清热解毒的功效;地皮菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用;

▲地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣,心悸症状的人群;中风、冠心病和糖尿病患者;出现记忆力衰退,患有抑郁症的人群食用;

▲此物虽好,但脾胃虚寒,腹泻者不可食用,妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。

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